ಆ ೩೦:
ನೀವು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಪ್ಪರೆ ಸವಿಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಆದರೆ, ಅಧಿವೇಶನದ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಗಾ ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುವ ಪೈನಾಪಲ್, ರೆಡ್ ವೆಲ್ವೆಟ್, ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಇತ್ಯಾದಿ ಫ್ಲೇವರ್‌ಗಳ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸುವ ಮೈದಾಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಕ್ರೀಮ್‌, ಫ್ಲೇವರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.
ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆ, ಸುಮಾರು 264 ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸ್ಯಾಂಪಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದು, ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿದೆ. ವರದಿ ಬಂದ ನಂತರ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ನಿರ್ಬಂಧ ಹೇರಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವ ದಿನೇಶ್ ಗುಂಡೂರಾವ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ಬೇಕರಿ ಮಾಲೀಕರ ಸುಸ್ವಾಗತ:
ಬೇಕರಿ ಮಾಲೀಕರ ಸಂಘಟನೆ, ಈ ಹೊಸ ನಿಯಮವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಜ ಬಣ್ಣಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೆಮಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸದಂತೆ ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. “ಆಹಾರ ಇಲಾಖೆಯ ಕ್ರಮವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸಹಜ ಕಲರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ” ಎಂದು ಬೇಕರಿ ಮಾಲೀಕರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಕ್ರಮ:
ಆಹಾರ ಇಲಾಖೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬಣ್ಣಗಳ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲೆ ತೀವ್ರ ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ. ಕಳೆದ ಜುಲೈ ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಇಲಾಖೆ 3467 ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಪಾಸಣೆ ಮಾಡಿದ್ದು, 986 ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಿಗೆ ನೋಟಿಸ್ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. 142 ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಿಗೆ 4.93 ಲಕ್ಷ ರೂ. ದಂಡ ವಿಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಲರ್ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಕೊರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ದಂಡ ವಿಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೇವನಹಳ್ಳಿಯ ಕೆಎಫ್‌ಸಿ, ನೂಪ ಟೆಕ್ನಾಲಜಿಸ್ ಮತ್ತು ಮಮತಾ ಏಜೆನ್ಸಿ ಸೇರಿದಂತೆ ನಾಲ್ಕು ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳ ಲೈಸೆನ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ರದ್ದು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಗೋಬಿ ಮಂಚೂರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ:
211 ಗೋಬಿ ಮಂಚೂರಿ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ 31 ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸನ್‌ಸೆಟ್ ಯೆಲ್ಲೋ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮೊಸಿನ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. 385 ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸ್ಯಾಂಪಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 27 ಸ್ಯಾಂಪಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಂಶಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ.
ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ:
ಈ ಎಲ್ಲ ಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕರು ಸಂತೋಷ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆಹಾರ ಇಲಾಖೆಯ ಈ ಕ್ರಮವು, ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ನಿಖರ ಪಾಠ:
ಸರ್ಕಾರದ ಹೊಸ ಕ್ರಮವು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಶ್ರೇಷ್ಟವಾದ ಹೆಜ್ಜೆ ಎಂದು ಸಾರ್ವಜನಿಕರು ಒಪ್ಪಿದ್ದಾರೆ. ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೂಲ ಸ್ವಾದ ಕಾಪಾಡಲು ಹಾಗೂ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಈ ಕ್ರಮಗಳು ಪೂರಕವಾಗಿವೆ ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆ ವ್ಯಕ್ತವಾಗಿದೆ.